.: La Brioche, Un Plaisir Gonflé :.

De la brioche rustique du Moyen Age jusqu'à la brioche à tête de la cour de Versailles et de Marie-Antoinette, la France est un pays emblématique de cette viennoiserie. Il en existe une cinquantaine de sortes, toutes associées à un terroir et à une histoire. Les industriels se sont emparés de ce succès gourmand, produisant à la chaîne des brioches sous cellophanes. Certains boulangers, quant à eux, se sont laissé séduire par des viennoiseries industrielles vendues sur catalogue. Mais la brioche sait aussi se réinventer grâce à des chefs étoilés comme Guy Savoy et sa brioche feuilletée aux champignons.

Origine : France
Genre : Actualités

La.Brioche.Un.Plaisir.Gonfle.DOC.FRENCH.WEBRiP.720p.x264-JSTS...www.mp4 (771 Mo)